スポーツ選手の栄養に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 3
スポーツ貧血の予防には、ビタミンA摂取が重要である。
スポーツ貧血の予防で重要なのはヘモグロビン合成に不可欠な鉄の摂取であり、ビタミンAではない。持久系種目のグリコーゲン確保には炭水化物、筋・骨形成にはたんぱく質、運動後の速やかな栄養補給や熱中症予防のための水分・電解質補給はいずれも正しい記述である。
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