管理栄養士国家試験 第32回 問112

開始前のスタッフ研修で、調理の難易度を確認した。 / 初回の収支が赤字だったので、食材料費の妥当性を検討した。

形成的評価とは、プログラムの実施過程で計画や内容を見直し改善するために行う評価であり、開始前のスタッフ研修で調理の難易度を確認すること(企画評価)や、初回の赤字を受けて食材料費の妥当性を検討すること(経過評価)はプログラムの途中で軌道修正を図るための形成的評価にあたる。最終回の定着度確認や終了後の実践状況・出席率の算出は、プログラム終了後に効果を判定する総括的評価である。