必修問題
医師国家試験 第118回 問299
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健康成人の総エネルギー摂取量に占める栄養素の割合で、日本人の食事摂取基準 の目標値の範囲にある組合せはどれか。 炭水化物(%) 蛋白質(%) 脂質(%)
正解と解説
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正解 d
55 15 30
日本人の食事摂取基準では、エネルギー産生栄養素バランスの目標量は炭水化物が約50〜65%、たんぱく質が約13〜20%、脂質が約20〜30%とされています。炭水化物55%、たんぱく質15%、脂質30%の組合せがこの範囲に収まります。