看護師国家試験 第103回(追加試験) 問128

胃液の分泌は減少する。― 3 ―

加齢に伴い胃粘膜は萎縮し、壁細胞の減少によって胃酸をはじめとする胃液の分泌が低下します。このため鉄やビタミンB12の吸収低下も起こりやすいです。視野はむしろ狭くなり、味蕾の減少で味覚は鈍麻し、唾液分泌も減少するため、他の選択肢はいずれも変化の向きが逆です。