歯科医師国家試験 第111回 問36

酸味は塩味より閾値が高い。

うま味は孤束核で認知される。

辛味は三叉神経で伝えられる。

苦味はイオンチャネル型受容体を介する。

甘味はGタンパク質共役型受容体を介する。