保育士試験(筆記) 2022年前期 子どもの食と栄養 問2

次のうち、ミネラルに関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正 しい組み合わせを一つ選びなさい。 A マグネシウムの過剰症として、下痢があげられる。 B カリウムは、浸透圧の調節に関わり、野菜類に多く含まれる。 C ナトリウムの欠乏症として、胃がんがあげられる。 D カルシウムは、骨ごと食べられる小魚に多く含まれる。 E 鉄の過剰症として、貧血があげられる。 (組み合わせ) A B C D E