保育士試験(筆記) 2022年前期 子どもの食と栄養 問6

次のうち、乳児用調製乳に関する記述として、適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。 A 「特定保健用食品」とは、乳児、幼児、妊産婦、病者等を対象に、発育、健康の保持・回復等の 特別の用途に適する旨を表示して販売されるものであり、乳児用調製乳は「特定保健用食品」に位 置づけられている。 B 乳児用調製液状乳(液体ミルク)は、未開封であれば常温保存が可能である。 C 無乳糖乳は、乳児用調製粉乳から乳糖を除去し、ガラクトースにおきかえた育児用粉乳である。 D 「授乳・離乳の支援ガイド」(2019年:厚生労働省)では、「フォローアップミルクは母乳代替食 品ではなく、離乳が順調に進んでいる場合は、摂取する必要はない」としている。 (組み合わせ)