子どもの食と栄養
後期
保育士試験(筆記) 2022年後期 子どもの食と栄養 問2
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次のうち、「食生活指針」(平成28年 文部科学省・厚生労働省・農林水産省)の「食生活指 針の実践」の一部として、誤ったものを一つ選びなさい。
正解と解説
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正解 5
牛乳・乳製品、緑黄色野菜、豆類、小魚などで、糖質・脂質を十分にとりましょう。
「食生活指針」の実践項目では、牛乳・乳製品や緑黄色野菜、豆類、小魚などでカルシウムを十分にとることが掲げられており、「糖質・脂質を十分にとりましょう」とする記述は誤りである。