子どもの食と栄養
後期
保育士試験(筆記) 2022年後期 子どもの食と栄養 問8
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次の文は、母乳栄養に関する記述である。適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 A 出産後、エストロゲンが急激に分泌されるため、乳汁の生成と分泌が始まる。 B WHO(世界保健機関)とUNICEF(国連児童基金)は、共同で「母乳育児を成功させるための 10か条」を発表している。 C 「平成27年度乳幼児栄養調査結果」(厚生労働省)(回答者:0〜2歳児の保護者)によると、生 後3か月の栄養方法は、母乳栄養と混合栄養を合わせると、約6割であった。 D 冷凍母乳等を取り扱う場合には、母乳を介して感染する感染症もあるため、保管容器には名前を 明記して、他の子どもに誤って飲ませることがないように十分注意する。 (組み合わせ)
正解と解説
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正解 4
B D
WHOとUNICEFが共同で「母乳育児を成功させるための10か条」を発表していること(B)、冷凍母乳等の保管容器に名前を明記し他児への誤飲を防ぐ必要があること(D)は正しい記述である。一方、出産後の乳汁分泌はエストロゲンの急激な分泌ではなく、エストロゲン・プロゲステロンの急激な低下とプロラクチンの作用によって始まるため(A)、また「平成27年度乳幼児栄養調査結果」では生後3か月時点で母乳栄養と混合栄養を合わせた割合は約6割にとどまらずさらに高い水準であるため(C)、AとCは誤りである。