保育士試験(筆記) 2022年後期 子どもの食と栄養 問20

次の文は、嚥下が困難な子どもの食事に関する記述である。適切なものを○、不適切なもの を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 A 誤嚥しやすい飲食物には、水、味(cid:7721)汁などがある。 B 酸味の強い食品は、むせやすく誤嚥しやすい。 C 摂食機能に合わせて、食物の形態(硬さ、大きさなど)を配慮することが必要である。 D スプーンの幅は、口の幅より大きなものの方がよい。 (組み合わせ) A B C D