管理栄養士国家試験 第32回 問200

K市保健センターに勤務する管理栄養士である。K市は、都心から通勤1時間圏内 という利便性から、近年人口が増えている。2年前から5年計画で、「18歳以上の1 日当たりの野菜摂取量の平均値290gを350g以上にする」を目標とした事業を行っ ている。3年目に入るにあたり、事業の見直し・改善(Act)を行っている。表1は、 性・年齢別野菜摂取量の中間評価の結果であり、表2は、実施目標に対する昨年度の 評価の一部である。 表1 18歳以上の性・年齢別野菜摂取量の変化 平均野菜摂取量(g) 人口構成比 全体 男性 女性 (%) ベースライン 中間評価 ベースライン 中間評価 ベースライン 中間評価 全体 100 290 290 280 280 300 300 18~29歳 10 240 250 230 240 250 260 30~49歳 45 260 260 240 240 280 280 50~69歳 25 320 300 310 290 330 310 70歳以上 20 340 350 340 350 340 350 ※人口構成比は、18歳以上人口に対して占める割合である 表2 実施目標に対する昨年度の評価 実施目標 評価 野菜塾の開催 募集人数を上回る応募があり、9割の参 (平日午後開催) 加者が4回継続して参加した。参加者 実施目標1 4回シリーズ/年 (平均年齢72歳)の満足度も高かった。 募集人数 30人/年 野菜祭の実施 目標参加数を超える人が集まった。ファ (日曜日、市の公園で開催) ミリー層の参加も多かった。参加店舗や 実施目標2 1日/年 農家の満足度も高かった。 参加人数3,000人/回 野菜摂取量の目標達成のための実施目標2(表2)の見直し・改善(Act)で提案さ れた新たな企画である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。