管理栄養士国家試験 第32回 問194

K学校給食共同調理場に勤務する管理栄養士である。給食は直営で運営されてい る。検便日は原則火曜と決められており、直近では2月6日火曜日に実施した。 2月6日の検便結果で、調理従事者Aからノロウイルスの陽性反応がでた。A は無症状であり、家族にも下痢・嘔吐の症状を示す者はいない。Aに対して、管 理栄養士が最初にとるべき対応である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。