管理栄養士国家試験 第35回 問18

ロイシンは、芳香族アミノ酸である。

c-アミノ酪酸(GABA)は、神経伝達物質として働く。

aヘリックスは、たんぱく質の一次構造である。

たんぱく質の二次構造は、ジスルフィド結合により形成される。

たんぱく質の四次構造は、1本のポリペプチド鎖により形成される。