管理栄養士国家試験 第39回 問108

食塩摂取量の目標が6g/日未満であることを知っている学習目標人の割合を、70%以上に増やす。

栄養教育における学習目標とは、対象者の知識・態度・スキルの習得状況に関する目標を指す。「食塩摂取量の目標値を知っている人の割合を増やす」ことは知識の獲得を評価するものであり、学習目標に該当する組合せとして適切である。行動そのものの変容を測るものは行動目標、参加率などプロセスに関するものは実施目標、生理的指標の改善は結果目標に分類され、それぞれ評価する対象が異なる。