薬剤師国家試験 第102回 問122

n-3系脂肪酸、ビタミンK及びカリウムは、栄養機能食品の栄養成分として栄養機能表示が認められている。 / 特定原材料又はL-フェニルアラニン化合物を含む加工食品では、表示可能面積が小さくても、これを含む旨の表示を省略してはいけない。

n-3系脂肪酸、ビタミンK、カリウムは食品表示法上の栄養機能食品制度で栄養機能表示が認められた成分であり、特定原材料やL-フェニルアラニン化合物を含む加工食品は表示面積が小さくても含有表示の省略が認められない。特定保健用食品の疾病リスク低減表示が認められている成分はカルシウムと葉酸に限られヘム鉄は含まれず、機能性表示食品では疾病リスク低減表示自体が認められておらず、ナトリウムは食塩相当量に換算して表示することが義務づけられている。