衛生
薬剤師国家試験 第102回 問123
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50歳代の夫婦が、家庭菜園で栽培したナスを入れたスパゲティーを食べたとこ ろ、ふらつき、ろれつがまわらない、意識混濁などの症状を呈し、救急外来を受診 した。摂取したナスは、チョウセンアサガオに接木して栽培したとのことであっ た。このナスに含まれるチョウセンアサガオ由来の有害成分として考えられるのは どれか。2つ選べ。
正解と解説
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正解 3, 5
スコポラミン / □-ヒヨスチアミン
チョウセンアサガオはナス科植物でスコポラミンやl-ヒヨスチアミンなどのトロパンアルカロイドを含み、接木によりナスの果実にこれらが移行して抗コリン作用による意識障害やろれつ困難などの中毒症状を引き起こす。アコニチンはトリカブト、アミグダリンは未熟な梅や杏仁、チャコニンはジャガイモの芽由来の有毒成分であり、チョウセンアサガオとは関連がない。