問132
活性酸素による傷害を防ぐための生体防御因子に関する記述として、正しいの はどれか。2つ選べ。
カタラーゼは、過酸化水素を水と酸素に分解する。
スーパーオキシドジスムターゼは、活性中心にヘム鉄をもつ。
グルタチオンペルオキシダーゼは、活性中心にマンガンをもつ。
b–カロテンは、体内で代謝されてビタミン A となる。
ビタミン E は、主に細胞質で抗酸化作用を示す。37
