食の安全を確保するための法制度に関する記述として正しいのはどれか。2つ
選べ。
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正解と解説
正解 1, 3
食品衛生法に基づいて広域連携協議会が設置され、複数の都道府県にまたがる広域的な食中毒事案への対策が講じられている。 / 食品衛生法では、薬剤師は、指定成分等含有食品の摂取によるものと疑われる人の健康被害の把握に努めることとされている。
2018年の食品衛生法改正により、複数の都道府県にまたがる広域的な食中毒事案に対応するため広域連携協議会の設置が定められた。また同法改正により、いわゆる健康食品による健康被害の把握体制強化の一環として、指定成分等含有食品の摂取による健康被害について薬剤師を含む医薬関係者が把握に努めることとされている。
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