衛生
薬剤師国家試験 第110回 問129
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特別用途食品と保健機能食品に関する記述として正しいのはどれか。2つ選 べ。
正解と解説
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正解 3, 4
n–3 系脂肪酸は、栄養機能食品として機能を表示することができる。 / 保健機能食品以外の食品には、機能性の表示が認められていない。
栄養機能食品は国が定めた規格基準を満たせば届出等なく機能を表示できる制度であり、n-3系脂肪酸(EPA・DHAなど)は対象栄養成分として定められているため栄養機能の表示が可能である。また食品の機能性表示は、特定保健用食品・栄養機能食品・機能性表示食品からなる保健機能食品制度の対象食品以外には認められていない。