学説試験
獣医師国家試験 第75回 学説B 問18
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「農用地の土壌の汚染防止等に関する法律」において、米における含有量が基 準値として定められている特定有害物質はどれか。
正解と解説
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正解 4
カドミウムおよびその化合物
農用地の土壌の汚染防止等に関する法律の特定有害物質はカドミウム、銅、砒素の3種であるが、このうち米（玄米）に含有量の基準値が定められているのはカドミウムである。銅と砒素については土壌中の含有量で基準が示されており、アルキル水銀化合物やシアン化合物は本法の特定有害物質に含まれない。