学説試験
獣医師国家試験 第76回 学説B 問37
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家畜では豚の感受性が高く、罹患動物に繁殖障害を引き起こすマイコトキシン （カビ毒）はどれか。
正解と解説
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正解 2
ゼアラレノン
ゼアラレノンはFusarium属菌が産生するマイコトキシンで、構造がエストロゲンに類似しエストロゲン受容体に結合するため、特に感受性の高い豚で外陰部の腫脹・発赤、脱肛、乳腺腫大、発情異常や流産などの繁殖障害を引き起こす。アフラトキシンB1は肝毒性・発がん性、デオキシニバレノールとフモニシンはそれぞれ摂食障害・嘔吐や肺水腫・白質脳軟化症が主徴である。