子どもの食と栄養
前期
保育士試験(筆記) 2022年前期 子どもの食と栄養 問18
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次のうち、体調不良の子どもの食事に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を ×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 A 消化のよい豆腐や白身魚などを与える。 (cid:12693) (cid:12742) B 水分補給には、白湯、ほうじ茶や、小児用電解質液等を用いる。 C 油を使った料理は控えるようにする。 D 味つけは薄味とする。 (組み合わせ) A B C D
正解と解説
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正解 1
○ ○ ○ ○
体調不良の子どもの食事では、消化のよい豆腐や白身魚などを与えること、白湯やほうじ茶、電解質液等で水分補給を行うこと、油を使った料理を控えること、味付けを薄味にすることが基本とされ、いずれも適切な対応である。