保育士試験(筆記) 2022年前期 子どもの食と栄養 問15

次のうち、「食品による子どもの窒息・誤嚥事故に注意!」(令和3年1月:消費者庁)の窒 (cid:12692)(cid:12678)(cid:12755) 息・誤嚥事故防止に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組 み合わせを一つ選びなさい。 A 豆やナッツ類など、硬くてかみ砕く必要のある食品は5歳以下の子どもには食べさせない。 B 乳幼児に豆やナッツ類を与える場合は、小さく砕いて与える。 C ミニトマトやブドウ等の球状の食品を乳幼児に与える場合は、4等分する、調理して軟らかくす るなどして、よく噛んで食べさせる。 D 食べているときは、姿勢をよくし、食べることに集中させる。 E 節分の豆まきは個包装されたものを使用するなど工夫して行い、子どもが拾って口に入れないよ うに、後片付けを徹底する。 (組み合わせ) A B C D E