子どもの食と栄養
前期
保育士試験(筆記) 2024年前期 子どもの食と栄養 問2
122 / 160
次のうち、ビタミンの主な働きに関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 A ビタミンCは、糖質代謝に関与する。 B ビタミンB は、鉄の吸収を促進する。 1 C ビタミンKは、血液の凝固に関与する。 D ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進する。 (組み合わせ)
正解と解説
表示する
正解 5
C D
ビタミンKは血液凝固に関与し、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する栄養素として知られる。一方、糖質代謝に関与するのは主にビタミンB1であり、鉄の吸収を促進するのはビタミンCであるため、これらを取り違える組み合わせは誤りとなる。