保育士試験(筆記) 2024年前期 子どもの食と栄養 問5

次のうち、調乳方法に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正 しい組み合わせを一つ選びなさい。 A 調乳の際に使用する湯は、沸騰させた後30分以上放置しない。 B 調製粉乳の調整用として推奨された水の場合でも、沸騰させて使用する。 C 調乳の際には、一度沸騰させた後50°C以上に保った湯を使用する。 D 常温で保存していた場合、調乳後2時間以内に使用しなかったミルクは廃棄する。 (組み合わせ) A B C D