子どもの食と栄養 問4
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次のうち、「食品表示法」において、容器包装に入れられた加工食品及び添加物に表示が義務 づけられていないものを一つ選びなさい。
カルシウム
たんぱく質
熱量
ナトリウム(食塩相当量で表示)
脂質
「食品表示法」に基づき容器包装された加工食品には熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム(食塩相当量)の表示が義務づけられているが、カルシウムは義務表示項目に含まれない。
