保育士試験(筆記) 2024年後期 子どもの食と栄養 問17

次の文は、「児童福祉施設の設備及び運営に関する基準」(昭和23年厚生省令第63号)に基 づく「保育所の設備の基準の特例」に関する記述である。( A )〜( C )にあてはまる語 句の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 ・ 当該保育所の( A )以上の幼児に対する食事の提供について、保育所は特例として当該保育 所外で調理し搬入する方法により行うことができる。 ・ 幼児の年齢及び発達の段階並びに健康状態に応じた食事の提供や、( B )、アトピー等への配 慮、必要な栄養素量の給与等、幼児の食事の内容、回数及び時機に適切に応じることができること。 ・ 食を通じた乳幼児の健全育成を図る観点から、乳幼児の発育及び発達の過程に応じて食に関し配 慮すべき事項を定めた食育に関する( C )に基づき食事を提供するよう努めること。 (組み合わせ) A B C