次のうち、食物アレルギーに関する表示について、義務表示である「特定原材料」(経過措置
を含む)として、正しいものを2つ選びなさい。
この問題は複数選択式です。該当するものをすべて選んでから「解答を確認」を押してください。
正解と解説
正解 1, 5
くるみ / 落花生(ピーナッツ)
食物アレルギー表示における義務表示の特定原材料は、2023年からくるみが追加され、卵・乳・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・くるみの8品目となっている。
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