子どもの食と栄養
後期
保育士試験(筆記) 2024年後期 子どもの食と栄養 問13
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次のうち、「食育基本法」に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場 合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 A 「食育基本法」では、国、地方公共団体、国民等の責務について記載している。 B 食育を推進する責務は教育関係者等にあるが、食品関連事業者にはない。 C 子どもの教育、保育等を行う者にあっては、食育の重要性を十分自覚し、積極的に子どもの食育 の推進に関する活動に取り組むこととなるよう、行われなければならない。 D 食育は、食料の生産から消費等に至るまでの食に関する様々な体験活動を行う。 (組み合わせ) A B C D
正解と解説
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正解 3
○ × ○ ○
「食育基本法」は国・地方公共団体・国民等の責務について規定しており(A)、子どもの教育・保育等を行う者は食育の重要性を自覚し積極的に推進活動に取り組むこととされ(C)、食育は食料の生産から消費等に至るまでの様々な体験活動を通じて行われる(D)ため、これらは適切である。一方、食育を推進する責務は教育関係者等だけでなく食品関連事業者にも課されているため、Bは誤りである。