管理栄養士国家試験 第26回 問148

メチオニン

ホモシスチン尿症は、メチオニン代謝経路の酵素(シスタチオニンβ合成酵素)欠損により生じる先天代謝異常であり、栄養管理では原因アミノ酸であるメチオニンの摂取制限が行われる。フェニルアラニン、トレオニン、ロイシン、トリプトファンは他の代謝異常等の制限対象アミノ酸であり、ホモシスチン尿症の直接の制限対象ではない。