管理栄養士国家試験 第26回 問154

食料需給表は、総務省が作成する。

国連世界食糧計画(WFP)の手引きに準拠して作成する。

国内生産量には、輸入した原材料で国内生産した製品は含めない。

純食料は、粗食料に歩留りをかけたものである。

1人1日当たりの供給栄養量は、実際に摂取した栄養量と一致する。