国家試験問題
管理栄養士国家試験 第26回 問153
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最近の国民健康・栄養調査の結果からみた成人の栄養・食生活に関する記述であ る。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
野菜摂取量は、60歳代が最も多い。
国民健康・栄養調査の結果では、野菜摂取量は年齢階級が上がるほど多くなる傾向があり、60歳代で最も多い水準を示す。脂肪エネルギー比率30%以上の者の割合は男性より女性で高い傾向があり、カルシウム摂取量は多くの年代で不足傾向にあり、朝食欠食率は40歳代ではなく20〜30歳代の若い世代で高い傾向がある。