国家試験問題
管理栄養士国家試験 第26回 問163
163 / 200
食事調査法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 3
24時間思い出し法は、食事記録法に比べて、回答者の記憶への依存度が高い。
24時間思い出し法は前日の食事を思い出して回答するため食事記録法に比べて記憶への依存度が高く、高齢者など記憶力の低い対象者では精度が低下しやすい。食事記録法は聞き取りより負担が大きく、24時間思い出し法は多人数に短時間で実施でき、食物摂取頻度調査法は陰膳法より簡便で費用も安価である点が他の選択肢の誤りである。