国家試験問題
管理栄養士国家試験 第28回 問127
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25%ブドウ糖基本輸液1,400mL、総合アミノ酸製剤600mL、脂肪乳剤200mL を投与した。この時の非たんぱく質熱量/窒素比(kcal/g)である。正しいのはどれ か。1つ選べ。 ただし、エネルギー量は、ブドウ糖及びアミノ酸を4kcal/g、脂肪乳剤を 200kcal/100mL、総合アミノ酸製剤の窒素量を3g/200mLとする。
正解と解説
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正解 3
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25%ブドウ糖基本輸液1,400mLに含まれるブドウ糖量は350gであり4kcal/gを乗じると1,400kcalとなり、脂肪乳剤200mLは200kcal/100mLの濃度であるため400kcalとなるので、非たんぱく質熱量の合計は1,800kcalとなる。総合アミノ酸製剤600mLに含まれる窒素量は3g/200mL×3=9gであるため、非たんぱく質熱量/窒素比は1,800kcal÷9g=200kcal/gと算出される。