管理栄養士国家試験 第29回 問113

スーパーマーケットで食塩相当量を表示した減塩弁当を販売する。

スーパーマーケットで食塩相当量を表示した減塩弁当を販売することは、減塩食品という食物へのアクセスと、その食塩量という情報へのアクセスを同時に提供するものであり、両者を統合した食環境整備の例である。講演会の開催やリーフレットの配布、ホームページでの情報発信は情報へのアクセスのみを、減塩調味料を使用する飲食店を増やす取り組みは食物へのアクセスのみを整備するものである。