国家試験問題
管理栄養士国家試験 第30回 問144
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最近の国民健康・栄養調査結果からみた、成人の栄養素等の摂取状況に関する記 述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 3
野菜摂取量は、50歳以上が49歳以下より多い。
国民健康・栄養調査では、加齢に伴う食習慣の違いなどを背景に、野菜摂取量は50歳以上の世代の方が49歳以下の世代より多い傾向が示されている。近年のエネルギー摂取量は横ばいから減少傾向にあり、食塩摂取量は東日本の方が西日本より多い傾向があるなど、他の選択肢は実際の調査結果と整合しない。