管理栄養士国家試験 第31回 問149

栄養士の免許は、都道府県知事が与える。

栄養士・管理栄養士の免許は、栄養士法に基づき都道府県知事が付与するものである。戦後の栄養士制度は栄養改善法ではなく栄養士法によって規定され、管理栄養士制度は栄養士制度創設後に後から設けられ、制度見直しの周期が5年と定められているわけではなく、栄養士は「栄養の指導に従事する者」と定義され給食管理に限定されないため、他の選択肢は誤りである。