管理栄養士国家試験 第38回 問76

生体内で7-デヒドロコレステロールから合成される。

膜脂質の酸化を抑制する。

ビタミンCにより、ビタミンEラジカルに変換される。

欠乏すると、悪性貧血を引き起こす。

摂取量が必要量を超えると、速やかに尿中へ排泄される。