医師国家試験 第115回 問88

嗅覚低下

嗅覚の低下は食欲や風味の感じ方に影響しますが、嚥下運動そのものを障害するものではないため嚥下障害の直接的な原因とはなりません。高齢者の嚥下障害は、歯牙欠損による咀嚼不良、舌運動の低下による食塊移送障害、唾液分泌低下による食塊形成不良、咽頭収縮力低下による咽頭残留といった機序で生じます。誤嚥性肺炎の予防には口腔ケアと嚥下機能の評価が重要です。