女性ホルモン類似の作用がある植物由来の物質はどれか。
正解と解説
正解 1
イソフラボン
イソフラボンは大豆などマメ科植物に含まれるポリフェノールで、化学構造がエストロゲンに類似しエストロゲン受容体に結合するため、植物エストロゲンと呼ばれます。ダイオキシンは環境汚染物質、麦角アルカロイドは子宮収縮薬、ジエチルスチルベストロールは合成の非ステロイド性エストロゲン製剤です。
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