歯科医師国家試験 第114回 問259

アメロゲニンの脱却 / アメロゲニンの分泌 / カルシウムイオンの供給

エナメル芽細胞は分泌期にアメロゲニンやエナメリンなどのエナメル質基質蛋白を分泌し、成熟期にはアメロゲニンを分解・吸収(脱却)して水分とともに除去することでハイドロキシアパタイト結晶を成長させます。またカルシウムイオンを輸送して石灰化に供給します。基質小胞の分泌やコラーゲン線維の分泌は象牙芽細胞や骨芽細胞など間葉系細胞の働きで、エナメル質にはコラーゲンは含まれません。