歯科医師国家試験 第114回 問330

ウ

えん下困難者用食品は健康増進法に基づく特別用途食品の一区分で、消費者庁が定める許可基準に適合したものに特別用途食品の許可マークが表示されます。硬さ・付着性・凝集性の規格により許可基準I〜IIIに区分され、区分が表示される点も特徴です。特定保健用食品や栄養機能食品、JASマークなどとは根拠法令も表示目的も異なります。