歯科医師国家試験 第115回 問341

果 物 / 野 菜

健康日本21(第二次)の栄養・食生活分野では、野菜摂取量の平均値を1日350gにすること、果物摂取量が100g未満の者の割合を減らすことが目標として掲げられ、いずれも摂取量の増加を目指しています。一方で食塩摂取量は減少が目標とされ、肉類・魚介類・乳製品には摂取量増加の数値目標は設定されていません。