一般問題
歯科医師国家試験 第117回 問328
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日本人の食事摂取基準(2020年版)で栄養素の摂取不足の回避を目的とする指標 はどれか。3つ選べ。
正解と解説
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正解 a, b, e
推奨量 / 目安量 / 推定平均必要量
日本人の食事摂取基準(2020年版)では、摂取不足の回避を目的とする指標として推定平均必要量、推奨量、そして科学的根拠が十分でない場合に用いる目安量の3つが設定されています。耐容上限量は過剰摂取による健康障害の回避、目標量は生活習慣病の発症予防を目的とする指標です。