通関実務
通関士試験 第53回 通関実務 第4問
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下表の左欄（「物品」の欄）に掲げる物品については、これらの物品が生鮮のものである場合には、同表の右欄（「関税率表の項」の欄）に掲げる関税率表の項に属するものであるが、これらの物品を水煮により調理し、冷凍した場合、属する類の変更が生じることとなるものはどれか。すべてを選び、その番号をマークしなさい。 物品 関税率表の項
正解と解説
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正解 1, 3
牛肉 第0２．01項 / 殻を除いてあるえび 第03．06項
生鮮の牛肉(第2類)及び殻を除いたえび(第3類)は、水煮により調理し冷凍すると単なる保存処理を超えた調製品として扱われ、属する類が変更されるため1及び3が正しい。殻付きのかにについては加熱処理をしてもなお第3類にとどまるとされ、にんじんやストロベリーのような野菜・果実は水煮冷凍によっても元の類の範囲にとどまるため、これらは類の変更が生じない。