保育士試験(筆記) 2021年後期 子どもの食と栄養 問19

次のうち、幼児期の心身の発達と食生活に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記 述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 A 幼児の体格は経時的に変化するため、エネルギー摂取量の過不足のアセスメントは、成長曲線 (身体発育曲線)を用いることが望ましい。 B 幼児期の肥満への対応は、成長期であるため、極端な食事制限は行わない方がよい。 C 体重1kgあたりのエネルギー必要量は、幼児期の方が成人よりも少ない。 (組み合わせ) A B C