保育士試験(筆記) 2026年前期 子どもの食と栄養 問18

次のうち、咀しゃく・嚥下が困難な子どもの食事に関する記述として、適切なものを○、不 適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 A 咀しゃく機能の状態によって、ソフト食やきざみ食にするなどの配慮が必要である。 B パサパサしているものは飲み込みにくい。 C 水分はさらさらしていて、飲み込みやすい。 D 嚥下しやすくするために、とろみ調整食品を使用することがある。 (組み合わせ) A B C D