保育士試験(筆記) 2026年前期 子どもの食と栄養 問12

次の文は、「これからママになるあなたへ 食べ物について知っておいてほしいこと」(厚生 労働省)に関する記述である。( A )・( B )にあてはまる語句を【語群】から選択した場 合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 妊娠中は、一般の人よりもリステリア菌に感染しやすくなり、赤ちゃんに影響がでることがありま す。リステリア菌は、食品を介して感染する食中毒菌で、( A )にも強く、冷蔵庫でも増殖しま す。また、妊娠中に避けた方がよい食べ物として、( B )などがあげられます。 【語群】 ア 加熱 イ 塩分 ウ 糖分 エ 生ハム オ はちみつ (組み合わせ) A B