保育士試験(筆記) 2026年前期 子どもの食と栄養 問13

家族の団らんや人との交流を大切に、また、食事づくりに参加しましょう。 / 調理や保存を上手にして、食べ残しのない適量を心がけましょう。 / 動物、植物、魚由来の脂肪をバランスよくとりましょう。

「食生活指針」では家族との団らんや食事づくりへの参加、食べ残しのない適量の調理・保存、動物・植物・魚由来の脂肪をバランスよくとることが項目として掲げられている。牛乳・乳製品や緑黄色野菜などで十分にとるべき栄養素はカリウムではなくカルシウムであり、また肥満への注意は高齢者ではなく子どもの適正体重に関する項目として示されている。