管理栄養士国家試験 第28回 問162

24時間思い出し法では、面接者間の面接手順を統一させる。

24時間思い出し法では、調査員による聞き取りの偏りを防ぐため、標準化された面接手順(プロトコル)を用いて統一的に実施することが重要である。秤量記録法は世帯単位でも実施可能であり、記録すること自体が対象者の食行動を変化させやすく、24時間思い出し法は食物摂取頻度調査法より調査者側の負担が大きく、食物摂取頻度調査法の食品リストは国や地域ごとに異なるため、他の記述は誤りである。